ハッシュドビーンズ　牛乳
ベーコンサラダ
684キロカロリー

　ハッシュドビーンズには大豆やレンズ豆が入っています。世界には80種類の豆があるといわれています。日本でも大豆や、あずき、ささげ、いんげん豆、花豆、そらまめ、えんどう豆、落花生などたくさんの豆が食べられています。

とり飯　牛乳　小松菜とさつま揚げの炒め煮
かねんしゅい（宮崎郷土料理）
561キロカロリー

　10月16日は国連が定めた「世界食料デー」 です。「飢餓」という言葉を知っていますか? 世界には生きるための最低限の食事すらできない人がたくさんいます。毎日 食事ができることに感謝し、飢餓がゼロになるために自分たちができることを考えてみましょう。

麦ご飯　牛乳　マーボー豆腐
春雨サラダ　柿
637キロカロリー

　柿は秋がいちばんおいしくなるとき（旬）です。昔からよく食べられている果物です。「柿が赤くなると医者が青くなる」ということわざがありますが、医者が青ざめるほど、栄養があって健康によい食べ物という意味です。

ご飯　牛乳　魚のみそマヨネーズ焼き
千草和え　吉野汁
562キロカロリー

　よしのじるは、すまし汁にとろみをつけたものです。「くず」というとろみをつける粉が、奈良県の吉野という場所でよくとれるので、この名前がつきました。くずはとてもきちょうなものなので、今はじゃがいもの粉（でんぷん）でとろみをつけることが多いです。

ジャンバラヤ　牛乳　コーンポテト
白菜のクリームスープ
571キロカロリー

　ジャンバラヤはアメリカのルイジアナ州の料理です。お肉やお魚・野菜をスパイスをごはんといっしょに炊く「たきこみごはん」です。スパイスがはいっていて少しピリッとしています。

焼き鶏丼　牛乳　キャベツのさっぱり和え
ゆうやけゼリー
555キロカロリー

　10月10日は目の愛護デーです。タブレットやスマートフォンで長い時間使うと、目は疲れてしまいます。今日の給食は目の健康に良いといわれているビタミンAがたくさんふくまれている「にんじん」をつかったゆうやけゼリーにしました。

ご飯　牛乳　小松菜入り卵焼き
ひじきの煮物　キャベツの味噌汁
557キロカロリー

　今日のたまごやきにはたまねぎ・にんじん・こまつながはいっています。いろんな具を入れると見た目もきれいで栄養もとれます。

五目肉うどん 牛乳
ちくわの2色揚げ（カレー・青のり）
６４４キロカロリー


　ちくわはどうして「ちくわ」という名前か知っていますか？切ってみると、切り口が竹の輪に似ているので「竹輪」といわれるようになりました。さかなをよく練ってつくられています。

ご飯 牛乳
豚肉のコチュジャン炒め
青菜と豆腐のスープ
５５９キロカロリー


　コチュジャンは朝鮮　半島でよく使われる調味料で、もち米と唐辛子などを発酵させた唐辛子のみそです。給食でもトウバンジャンやテンメンジャンなどいろいろな唐辛子のみそをつかって味付けすることがあります。

ココアパン 牛乳
ラザニア風グラタン
野菜とコーンのスープ
６２８キロカロリー


　ラザニアはイタリアのパスタ料理のひとつです。イタリア語で平たいパスタのことをいいます。本当のラザニアは平たいパスタでつくりますが、給食ではリボンの形のマカロニをつかってつくりました。

深川めし 東京牛乳 野菜の海苔あえ
塩ちゃんこ汁
５６６キロカロリー


１０月１日は都民の日です。今日は私たちが暮らす東京で育った牛の牛乳と、東京の深川の漁師たちが食べていたといわれている”深川めし”です。ちゃんこ は相撲部屋で力士が毎日食べる料理です。

キーマカレー（ターメリックライス）
ミルクコーヒー
豆と野菜のフレンチサラダ
６３１キロカロリー


　今日はサラダにおまめがはいっています。ひよこまめという種類のまめです。まめにくちばしのようなところがあってひよこにみえるので、「ひよこまめ」という名前がついたそうです。

豚肉とごぼうのご飯 牛乳
きのこけんちん汁
お月見団子(みたらし)
５２３キロカロリー


　明日２９日は十五夜です。日本では昔から月を見る風習があります。この日はすすきや月見だんごをお供えします。給食ではお月見メニューでみたらしお月見団子にしました！

麦ご飯 牛乳 エビチリ豆腐
塩ナムル
５４６キロカロリー


　今日はエビチリにとうふもはいったエビチリどうふです。しょうゆやさとう・トマトケチャップで味付けをしています。給食のメニューで作り方をしりたいものがあれば、給食ポストにリクエストを書いていれてください♪

食パン 牛乳 手作り桃ジャム
ほうれんそうのキッシュ
ベジたっぷりスープ
５８５キロカロリー


　今日は桃の缶詰を使って、ジャムを作りました。ジャムはくだものを長く保存できるようにしたものです。いろいろな種類のものが売られていますが、簡単に作ることができます。

ご飯 牛乳 のりの佃煮 肉じゃが
野菜のおかか和え
５３０キロカロリー


　「つくだに」とはこざかななどをしょうゆ・みりんなどであまからく、にこんだものです。貝やかいそうなどでつくるものもあります。きょうはのりのつくだにです。ごはんとあいしょうぴったりです。

炒飯 牛乳 大根ときゅうりの中華風
広東スープ
５６５キロカロリー


　広東スープは中華料理の中でも広東料理の中の一つです。
広東料理はほかにはフカヒレ料理や酢豚などがあります。
中国はとても広いので地域によって辛い味付けの料理が多いところ・お肉をよく使う料理が多いところなどいろいろな料理があります。"

きつねうどん 牛乳
ポテたこ焼き
６８５キロカロリー


　ポテたこ焼きには「たこ」は使っていません。じゃがいもやでん粉をよく混ぜて、ねぎ・べにしょうが・ベーコンで作りました。
たこは使ってないけれど、見た目も味もたこやきそっくりです。"

吹きよせおこわ 牛乳
イカの香味焼き
味噌汁（じゃが芋）
５７１キロカロリー


　ふきよせというのは、秋の風であつめられた落ち葉のことです。それをイメージして秋に美味しくなる食べ物をあつめたおこわを「ふきよせおこわ」といいます。

さんまの蒲焼き丼 牛乳 すずしろ汁
梨
６５５キロカロリー


　秋にとれるさかなといえば「さんま」です。さんまの形が刀のようにみえることから漢字では「秋・刀・魚」で「秋刀魚」と書きます。今日は油で揚げて甘辛いタレをからめたかば焼き丼にしました。