今日の献立は、麦ごはん、赤魚の西京焼き、さつま揚げとひき肉の炒め物、のっぺい汁です。
京都産の西京みそを使って、赤魚の西京焼きを作りました。赤魚がしっかり凍っていたためなかなか味が染みず、薄味に仕上がりました。薄味でしたが、よく食べていました。