献立名　　　　　　　　　　　豚肉とごぼうのご飯
　　　　　　　　　　　　　　焼きししゃも
　　　　　　　　　　　　　　野菜の昆布和え
　　　　　　　　　　　　　　おしるこ
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　今日は、１月１１日の「鏡開き」に合わせ、おしるこを献立に入れました。「鏡開き」とは、お正月にお供えした「鏡もち」をおろしていただく行事です。
　鏡もちには、昔から神様が宿ると考えられていました。お正月が明けた１月１１日に、一年無事に過ごせることを願ってそのおもちをいただきます。
　おしるこにするのは、「使っている小豆の赤い色には、悪いものを追い払う力がある」と考えられていたからです。今日は、おもちの代わりに白玉団子を使って作りました。