献立名　　　　　　　　　　　キムチチャーハン
　　　　　　　　　　　　　　華風大根
　　　　　　　　　　　　　　トックスープ
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　今日は、韓国のおもち「トック」が入ったスープを献立にしました。
　「トック」は、韓国の言葉で「スープ用のおもち」を意味しています。トックスープには、野菜や肉が入り、韓国のお雑煮のような料理です。日本のおもちは「もち米」で作るので、煮たり焼いたりするととてもよく伸びます。一方、韓国のトックは、「うるち米」という普段食べているお米で作られています。そのため、スープに入れてもそれほど伸びず、形も変わりません。
　お正月にはおもちを食べた子が多いことでしょう。日本のおもちと韓国のおもちを食べ比べてみるとおもしろいものです。