１月３１日の給食

献立名　　　　　　　　　　　マーボー豆腐丼
　　　　　　　　　　　　　　白菜と小松菜のスープ
　　　　　　　　　　　　　　牛乳
　　　　　　　　　　　　　　

　今日は豆腐をたくさん使った「マーボー豆腐」の献立です。みなさんも知っているように、豆腐は大豆から作られています。煮た大豆をすりつぶして、豆乳をしぼり、型に流し込んで固めたものが豆腐です。大豆は畑のお肉と言われるように、栄養豊富で体を健康にする成分がたくさん含まれています。大豆そのままよりも、豆腐にすることで、消化や吸収がよくなります。
　今日のマーボー豆腐には、ひき肉や野菜、きのこも入っています。ごはんと一緒にたくさん食べてくださいね。