献立名　　　　　　　　　　　麦ご飯
　　　　　　　　　　　　　　かつおのふりかけ
　　　　　　　　　　　　　　おでん
　　　　　　　　　　　　　　根菜チップス
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　今日は、給食室の大きな釜でじっくり煮込んだ「おでん」の献立です。
　おでんの具材には、魚のすり身を使って作る「練り製品」が多く使われています。今日のおでんには、はんぺん、ちくわ、つみれ、さつま揚げボールが入っています。「練り製品」を作るために、「たら」や「いとより」、「エソ」という白身魚が使われます。
　今日のおでんは、練り製品のおいしいだしが、大根やじゃがいもによくしみ込んで、おいしく出来上がっています。