献立名　　　　　　　　　　　五目中華丼
　　　　　　　　　　　　　　バンサンスー
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　「バンサンスー」は、千切りにした野菜やハム、春雨をさっぱりと酢のきいた調味料で味つけした料理です。バンサンスーの「スー」は、中国では「千切り」という調理方法を意味しています。
　バンサンスーには、夏の野菜であるきゅうりがよく使われますが、今日はきゅうりの代わりに今が旬の小松菜を使いました。