献立名　　　　　　　　　　　ご飯
　　　　　　　　　　　　　　肉豆腐
　　　　　　　　　　　　　　きんぴら
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　豆腐について。
　豆腐は、大豆からできています。豆腐は、大豆のしぼり汁ににがりを入れて固めたものです。固め方の違いにより、やわらかい「絹ごし豆腐」や、少しかための「もめん豆腐」になります。
　今日の給食では、水分が多くてやわらかい「絹ごし豆腐」を使って肉豆腐を作りました。