今日の献立

● 厚揚げと白菜のあんかけ丼
● かぼちゃのすいとん
● 牛乳

今日のすがたを変えた大豆製品は

「厚揚げ」でした。

「厚揚げ」は、豆腐を油で揚げたものです。
「油揚げ」は豆腐を薄く切ってから揚げたものです。

この1週間で、すがたを変えた大豆を紹介しましたが、
実は毎日の給食には必ずと言っていいほど、
大豆製品が使われています。

しょうゆや、みそも大豆からできていることを考えると、
大豆はとても身近な食材であることがわかりますね。