今日の献立

● とり肉と厚あげのネギ塩丼
● 青菜と里芋のみそ汁
● 牛乳

今日は、向山小学校初登場の献立、
「とり肉と厚あげのネギ塩丼」を
作りました。厚揚げと、とり肉を
オーブンで焼いてから、ネギたっぷり
のタレにからめました。減塩のために
レモン汁を使っています。
ねぎは秋から冬が旬の野菜です。
白い部分には、ビタミンC、上の
緑の部分には、カロテンやカルシウム
がたっぷりです。
緑の部分も捨てずにきざんで卵焼き
に入れたり、みそ汁に入れたりすると
無駄なく栄養をとることができますね。