5月13日<今日の給食>・ごまきなこ揚げパン ・ワンタンスープ ・コーンポテト ・牛乳 ごまきなこ揚げパンの『きなこ』は、大豆から作られています。 大豆を炒って粉にすると『きなこ』になります。 粉にすることによって、大豆の豆で食べるよりも消化がよく 香りもよくなります。 大豆と同じように骨や歯を強くするカルシウム、筋肉の材料となる タンパク質、血の材料になる鉄分、体の調子を整えるビタミンB1・B2 もたくさん含まれています。 今日の揚げパンには、昔から『食べる薬』ともいわれる『ごま』も まぶしてあります。 |
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