9月17日＜今日の給食＞


　　　・とうきびごはん
　　　・ししゃもの南蛮漬
　　　・けんちん汁
　　　・牛乳


　　　今日の南蛮漬の『南蛮』とは、室町時代の終わり頃から
　　江戸時代はじめにかけて『ポルトガル』や『スペイン』の
　　ことを呼んでいました。
　　南蛮という言葉が料理にもおよび、ねぎ・唐辛子を香り
　　づけに使い、油で揚げて作る料理に名付けられました。
　　今日の南蛮漬は、ししゃもで作りました。
　　ししゃもは、頭ごと食べられます。