10月22日＜今日の給食＞

　　・高野豆腐のそぼろごはん
　　・鮭の塩焼き
　　・青菜のすまし汁
　　・牛乳


　　高野豆腐には、およそ800年前の鎌倉時代に高野山の
　お坊さんによってつくられました。
　高野山では精進料理（肉を使わずに野菜だけで作る料理）
　として食べた豆腐が冬の厳しい寒さに凍ってしまいました。
　翌朝それを溶かして食べてみたところ、食感がおもしろいと
　いうことで食べられるようになったそうです。
　　高野豆腐は、地方によって呼び名が変わります。
　高野山を中心とした関西地方では『高野豆腐』、長野
　山梨などの甲信越そして東北地方は『凍み豆腐』と呼ばれて
　います。
　　今日の給食では、豆腐の栄養が『ギュ』とつまった
　高野豆腐のそぼろごはんです。たくさん食べてくださいね！！