12月9日<今日の給食>・ごまきなこ揚げパン ・白菜のクリーム煮 ・くだもの(みかん) ・牛乳 ごまきなこ揚げパンの『きなこ』は大豆から 作られています。 大豆を炒って粉にすると『きなこ』になります。 粉にすることによって、大豆の豆よりも消化が よくかおりもよくなります。 大豆と同じように骨や歯を強くするカルシウム、 筋肉の材料となるタンパク質、血液の材料になる鉄分、 体の調子を整えるビタミンB1・B2もたくさん含まれています。 今日の揚げパンには、昔から「食べる薬」とも いわれる『ごま』もまぶしてあります。 |
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