4月14日<今日の給食>・ごまきなこ揚げパン ・ワンタンスープ ・コーンポテト ・牛乳 ごまきなこ揚げパンの「きなこ」は、大豆から つくられています。 大豆を炒って粉にすると「きなこ」になります。 粉にすることによって、大豆の豆よりも消化がよく 香りもよくなります。 また、骨や歯を強くするカルシウム、筋肉の材料と なるタンパク質、血液の材料になる鉄分、体の調子を 整えるビタミンB1・B2もたくさん含まれています。 今日の揚げパンには、昔から「食べる薬」ともいわれる 「ごま」もはいっています。 |
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