9月20日＜今日の給食＞

　　　　・さんまの蒲焼丼
　　　　・きゅうりの香り漬
　　　　・じゃがいものみそ汁
　　　　・牛乳


　　　　秋を代表する魚として知られるさんまは、漢字で書くと
　　　『秋』・『刀』・『魚』と書いて『秋刀魚』（さんま）と
　　 　読みます。形も色も刀に似ていることから秋にとれる刀の
　　　 ような形の魚という意味から名付けられました。
　　　 さんまには、DHA・EPAと言う魚に含まれる栄養素が入って
　　　 います。DHAは、記憶力をたかめ、健康な視力を保つ効果が
　　　 あり EPAには、血液中の脂肪を取り除く役割を持っています。
　　　 秋刀魚などの青魚（いわし・さば）は、体に大切な役割を
　　　 してくれます。