今日の献立

● 卵いりチャーハン
● ごぼうサラダ
● ビーフンスープ
● 牛乳

今日は、スープにビーフンを入れました。
うどん、ラーメン、スパゲティは小麦粉
が原料です。春雨は、麺に似ていますが
豆やいもが原料です。
ビーフンは何からできているかというと
お米から作られています。お米の粉に水
を加えてねり、蒸してから伸ばし、麺にします。
中国や台湾の料理によく使われています。
今日はスープに入れましたが、野菜と
炒めれば、主食にもなる便利な食材です。