今日の献立

●　ポークカレー
●　キャベツとコーンのソテー
●　りんご
●　牛乳

今日はぶた肉を使ったカレーでした。
給食のカレーは市販のルーを使いません。
ソース、ケチャップ、カレー粉、鶏ガラスープ
を使って作っています。最後の味の決め手は
砂糖を煮詰めて作る「カラメル」を入れること
で味にコクが出ます。

今日の献立

●　さばそぼろ丼
●　大根のごま炒め
●　チンゲン菜ときのこのみそ汁
●　牛乳

「さばそぼろ丼」のそぼろは、鶏挽肉と
さばのそぼろを使いました。さばだけで
作るよりも食べやすかったと思います。
さばの脂には脳を健康に保つ栄養が含まれて
います。魚が苦手な人は、こうすれば
食べやすいのではないでしょうか。

今日の献立

●　五目ちらし寿司
●　うすくず汁
●　桃ゼリー
●　牛乳

今日は桃の節句です。ひな祭りとも
呼ばれています。給食では、桃を
使ったゼリーを作りました。
桃の木には、魔除けのパワーがあると
されていて、縁起の良い木と言われています。

今日の献立

●　ぶたキムチ丼
●　米麺入り野菜スープ
●　牛乳

今日のスープにはお米でできた麺が
入っていました。日本では麺と言えば
小麦粉でできているものが多いのですが、
ベトナムなどのアジアの国では、お米
の麺が多く食べられています。
つるつるしてとても食べやすい麺です。

今日の献立

●　ごはん
●　ひじきとゆかりのふりかけ
●　ししゃものスパイス焼き
●　大根のそぼろ煮
●　牛乳

「ひじきとゆかりのふりかけ」は
実は隠れた人気メニューです。

ひじきを水で戻し、砂糖、しょうゆ
みりん、水と一緒に煮詰め、最後に
ゆかりを混ぜ合わせて作ります。

ひじきが苦手でもこれなら食べられる
という人も多いと思います。

今日の献立

●　ぶた高菜ごはん
●　がめ煮
●　ブロッコリーの塩昆布炒め
●　牛乳

「がめ煮」は、福岡県の郷土料理です。
博多の方言「がめくりこむ」（寄せ集めるの意味）
が名前の由来とされています。給食でも、
人参、ごぼう、里芋、こんにゃく、さつま揚げ
たけのこなど、いろいろな食材を使って作りました。

今日の献立

●　ごはん
●　のりの佃煮
●　ゴロゴロ肉じゃが
●　野菜のソース炒め
●　牛乳

のりの佃煮は、
のり、しょうゆ、砂糖、みりん
だけで簡単に作ることができます。
ごはんがとても進むので今日のごはんは
ほとんど残りませんでした。