献立名　　　　　　　　　　　ご飯
　　　　　　　　　　　　　　ツナコロッケ
　　　　　　　　　　　　　　野菜の辛子和え
　　　　　　　　　　　　　　なめこ汁
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　ツナは、マグロやカツオをサラダ油と塩とで一緒に缶詰めにしたものです。
　ツナは、淡泊な味付けであり、どんな料理にも使えるうえに、栄養がバランス良く含まれています。良質のタンパク質をはじめ、ビタミンＢやＤＨＡ、ＥＰＡなどがたくさん含まれています。タンパク質は、細胞と免疫物質を作る役目を果たします。また、ＤＨＡやＥＰＡは、血管を健康に保つ栄養素です。
　マヨネーズと和えてツナマヨネーズとして使われたり、サラダやパスタの具などにも使われます。今日の給食では、コロッケの具に混ぜました。