献立名　　　　　　　　　　　チーズパン
　　　　　　　　　　　　　　じゃこ入りサラダ
　　　　　　　　　　　　　　春野菜の豆乳シチュー
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　今の時期は、名前の頭に「春」や「新」がつく野菜がたくさん出回っています。実をつけたばかりだったり、この時期にしか食べられない味わいだったりする野菜のことを呼びます。
　今日使った春野菜は、新玉ねぎや春キャベツ、グリンピースです。新玉ねぎは、みずみずしくて辛さが少ないのが特徴です。春キャベツは、葉が柔らかくて甘みがあり、生で食べるのもおすすめです。