献立名　　　　　　　　　　　しょうが焼き丼
　　　　　　　　　　　　　　じゃがいもとわかめの味噌汁
　　　　　　　　　　　　　　オレンジ
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　わかめは、一年中売られているので、旬の時期が分かりにくいかもしれません。実は、春に旬を迎える食材の一つです。わかめは春に収穫し、乾燥させたり、塩蔵にしたりして保存ができるように加工しています。
　では、採れたてのわかめは、何色をしているか知っていますか？ 答えは、茶色です。加熱すると、みなさんがよく知っている緑色に変化します。
　また、わかめはどの位の大きさまで成長するでしょうか？ 普段はカットされているものを見ているので分かりにくいと思いますが、海に生えている時は１〜２ｍ位と、とても大きいです。