献立名　　　　　　　　　　　田舎うどん
　　　　　　　　　　　　　　チキンチキンごぼう
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　「チキンチキンごぼう」は、山口県の学校給食から広まり、山口県ではおなじみの料理だそうです。一口サイズの鶏のから揚げと、素揚げにしたごぼうを甘辛いタレで絡めた料理です。今日はうどんと組み合わせましたが、ご飯にもよく合うおかずです。
　始まりは、ある小学校の栄養士が、「給食のレシピがマンネリ化している」ということから、各家庭のオリジナル料理を募集したところから生まれました。「チキンチキンごぼう」という名前は、子どもがリズムよく覚えられるようにとつけられたそうです。
　旭町小発祥になるようなおすすめの家庭料理があったら、ぜひ教えてください。