献立名　　　　　　　　　　　きな粉揚げパン
　　　　　　　　　　　　　　肉団子のスープ
　　　　　　　　　　　　　　レモドレサラダ
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　今日は、給食の人気メニューの一つ「揚げパン」の献立です。
　揚げパンが生まれたのは、今から約６０年ほど前で、大田区のパン屋さんが発祥です。給食で余って少し固くなったパンをおいしく食べる方法はないか、と考え出したのが始まりと言われています。油で揚げたパンに砂糖をかけたのがとてもおいしかったので、その後給食の人気メニューとして定着しました。
　揚げパンというと、コッペパンで作られることが多いです。今日は、きな粉がパンにしっかりとからむように、ねじり型のパンにしています。ふわふわで、さらにおいしくなるように、ミルク味のパンを使っています。
　揚げパンは、きれいな揚げ油でしか作ることができません。そのため、年に数回しか出すことができません。