献立名　　　　　　　　　　　ひじきご飯
　　　　　　　　　　　　　　小松菜入り卵焼き
　　　　　　　　　　　　　　豚汁
　　　　　　　　　　　　　　牛乳

一口メモ

　卵は、家庭でも給食でもよく食べる食材の一つです。給食では、１か月に１〜２回、卵の料理を入れるようにしています。卵にはほとんどの栄養素が含まれていて、「完全食品」とも言われるほど栄養価の高い食材です。
　クイズです。ニワトリは、１年間で何個の卵を産むでしょうか？
（１） ２００個
（２） ３００個
（３） ４００個


　答えは、（２）の３００個です。ニワトリは毎日卵を産むわけではなく、数日間卵を産み続けた後、数日休んでまた産むというサイクルを繰り返しているそうです。
　今日の卵焼きを作るのに、約５００個の卵を使用しています。食材への感謝の気持ちをもっていただけるようにしたいものです。