献立名　　　　　　　　　　　サンマのひつまぶし
　　　　　　　　　　　　　　野菜の梅かつお和え
　　　　　　　　　　　　　　なめこ汁
　　　　　　　　　　　　　　牛乳

一口メモ

　「サンマのひつまぶし」は、一口大のサンマをから揚げにして、タレに絡めてご飯の上にのせた料理です。ご飯がもりもり食べられる味付けになっています。
　サンマは、漢字で書くと「秋」の「刀」の「魚」と書いて「秋刀魚（サンマ）」です。見た目がすらりとして銀色で長く、刀のような形をしている魚なので、このような名前が付きました。
　そんなサンマの獲れる量がここ数年減ってきていると言われています。サンマが獲れなくなった原因の一つが、地球温暖化とされています。日本の近くの海の温度が高くなったことで、冷たい海を好むサンマが日本に近寄らなくなってしまったそうです。
　気候の変化は、私たちの食生活に大きな影響を与えています。これからもおいしいサンマが楽しめるように、私たちにどんなことができるのか考えてみましょう。