献立名　　　　　　　　　　　ごま豆乳坦々つけ麺
　　　　　　　　　　　　　　煮うずら
　　　　　　　　　　　　　　サイダーフルーツポンチ
　　　　　　　　　　　　　　牛乳

一口メモ

　今日は「つけ麺」なので、麺を一口分ずつつけ汁につけて食べるようにします。つけ汁は、味噌や練りごま、すりごま、豆乳が入っています。ごまをたっぷり使っているので、濃厚でおいしくでき上がっています。
　坦々麺は、中国の四川省の料理ですが、坦々麺の名前の由来は次のうちのどれでしょう？
（１） 考えた人が「タンタン」というパンダを飼っていたから。
（２） 麺を打つ時に、タンタンという音がするから。
（３） 担々麺をかついで売っていた天秤の棒を中国語で「坦々（タンタン）」といったから。


　答えは、（３）です。「担々麺」の「担」の字は、「担ぐ（かつぐ）」という意味があります。「天秤棒」のことを「坦々」と呼んでいたので、そこから担々麺という名前が付いたと言われています。