献立名　　　　　コーンピラフ
　　　　　　　　野菜入りミートローフ
　　　　　　　　豆と野菜のトマトスープ
　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　料理のおいしさは何で決まるでしょうか？味付けや食べ物の味や香りだけで決まるわけではありません。盛り付け方や彩りの良さもおいしさに関係しています。盛り付けの時はおいしそうに見えるように次のことに気を付けてみましょう。
　（１）ご飯はかたまりをほぐしてこんもりと盛る。
　（２）食器のふちはなるべく汚さないようにする。
　（３）汁物は具が食缶の下にたまっているので、かき混ぜて食材の偏りがないようにする。
　限られた給食の時間では難しいかもしれませんが、少し気を配るだけで、よりおいしそうに見せることができます。
　
　写真２枚目は野菜入りミートローフの焼き上がりです。今日のミートローフは豚ひき肉、人参、玉ねぎとレンズ豆が入っています。ソース、ケチャップ、ワインで作ったソースをかけました。