3月7日の給食根菜のペペロンチーノ炒め 米粉のいちごミルクケーキ 牛乳 一口メモ 今日のケーキは、もちもちとした食感がおいしい米粉のケーキです。 問題です。約50年前に比べて、日本人が食べる米の量はどう変化したでしょうか? (1) 少し減った (2) 変わらない (3) 半分になった 答えは、(3)の「半分になった」です。昭和37年には、米の消費量は平均118.3kgでした。しかし、平成30年には53.5kgにまで減っています。 米を消費するということは、日本の田んぼをまもることにもつながります。最近では、米粉を使ったパンやケーキ、麺などが増えてきて、米粉の活用が進んでいます。 |
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