献立名　　　　　　　　　　　ご飯
　　　　　　　　　　　　　　すき焼き風肉豆腐
　　　　　　　　　　　　　　わかめサラダ
　　　　　　　　　　　　　　牛乳

一口メモ

　わかめは、一年中売られているので、旬の時期が分かりにくいかもしれません。実は、ちょうど今の時期が旬の食材です。春に収穫し、乾燥させたり塩蔵にしたりして、保存ができるように加工されています。採れたてのわかめは、何色をしているか知っていますか？
　答えは、「茶色」です。加熱すると、よく見たことのある「緑色」に変化します。
　また、わかめはどの位の大きさにまで成長すると思いますか？ 普段はカットされているものを見ているので、分かりにくいかもしれません。海に生えている時は１〜２ｍもあり、とても大きい海藻です。