献立名　　　　　　　　　　　キムチチャーハン
　　　　　　　　　　　　　　チャプチェ
　　　　　　　　　　　　　　味噌ワンタンスープ
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　日本の発酵食品を代表する「味噌」は、大豆でできています。大豆は、良質のたんぱく質を豊富に含む食品で、「畑の肉」と呼ばれているほどです。
　発酵すると、アミノ酸やビタミンなどが多量に生成され、栄養的に優れた食品に生まれ変わります。今日は、ワンタンスープを味噌味に仕立てました。

献立名　　　　　　　　　　　ひじきご飯
　　　　　　　　　　　　　　白身魚と野菜の炒め煮
　　　　　　　　　　　　　　キャベツの味噌汁
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　ひじきには、カルシウムが多く含まれています。カルシウムは骨を丈夫にするだけでなく、筋肉がスムーズに動くようにもはたらいています。
　骨はカルシウムの倉庫で、足りなくなると骨を溶かしてカルシウムを血液の中に送り出します。カルシウムを送り出してしまうと、骨が弱くなってしまいます。
　日本人は、カルシウムが不足しがちであると言われています。毎日給食についている牛乳や、シシャモなどの小魚、海藻類などを食べるようにしましょう。

献立名　　　　　　　　　　　あぶたま丼
　　　　　　　　　　　　　　春雨スープ
　　　　　　　　　　　　　　いちご
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　春雨は、ジャガイモやサツマイモなどの芋類や、緑豆（りょくとう）のデンプンを原料としている乾燥食品です。中国が発生の食材で、日本に伝わったのは鎌倉時代と言われています。禅宗の僧侶によって精進料理の食材として使われていました。
　「春雨」という名前がついたのは、最近のことのようです。細くて透明感のある麺が、春の静かな雨を連想させることから、この名前がついたと言われています。
　モチモチとした食感が特徴です。水分をよく吸ってやわらかいので、サラダや炒め物、スープなど、様々な料理に使われています。

献立名　　　　　　　　　　　ご飯
　　　　　　　　　　　　　　さばの生姜煮
　　　　　　　　　　　　　　野菜の甘味噌和え
　　　　　　　　　　　　　　若竹汁
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　毎日食べている「ご飯」の主な栄養素は、体や脳のエネルギーとなる炭水化物です、他にも、たんぱく質や脂質、ビタミンＢ１などの様々な栄養素を含んでいます。
　ご飯は、よく噛むとほんのりと甘く感じられます。よく噛むことで、たくさんのだ液が出て、ご飯の味をおいしく感じることができるようになります。ご飯そのものの味をしっかり味わって食べられるように指導しています。

献立名　　　　　　　　　　　チキンライス
　　　　　　　　　　　　　　カリカリ油揚げサラダ
　　　　　　　　　　　　　　具だくさんスープ
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　令和４年度の給食が始まりました。今年度も、全校児童が毎日元気に過ごせるように、おいしい給食で応援していきます。
　今月の給食目標は、「正しい給食の仕方を身につけよう」です。引き続き、食べる前にはしっかり手を洗い、黙食のルールを守って、給食を味わいながら食べられるように指導していきます。