献立名　　　　　　　　　　　わかめご飯
　　　　　　　　　　　　　　肉じゃが
　　　　　　　　　　　　　　白菜のゆず風味
　　　　　　　　　　　　　　オレンジ（あいか）
　　　　　　　　　　　　　　牛乳

一口メモ

　肉じゃがは、肉とじゃがいもと野菜を煮込んだ煮物料理です。各家庭でも、定番の料理となっています。使う肉は、関西では牛肉、関東では豚肉が使われることが多いようです。今日の給食では、豚肉を使っています。
　じゃがいもに関するクイズです。次のうち、じゃがいもと同じ仲間の野菜はどれでしょうか？
（１） かぼちゃ
（２） ナス
（３） さつまいも


　答えは、（２）のナスです。じゃがいもは、ナスやトマト、ピーマン、唐辛子などの野菜と同じ「ナス科」の植物です。ちなみに、かぼちゃはウリ科です。同じ芋でも、さつまいもはヒルガオ科、里芋はサトイモ科です。

献立名　　　　　　　　　　　ご飯
　　　　　　　　　　　　　　サバの香味焼き
　　　　　　　　　　　　　　ひじきのピリッとサラダ
　　　　　　　　　　　　　　かぼちゃの味噌汁
　　　　　　　　　　　　　　牛乳

一口メモ

　子ども達は、苦手な食べ物が出てきたらどうしているでしょうか？ 全く手をつけずに残している子がいるかもしれませんが、一口でもいいので食べるようにさせたいものです。
　味覚とは、味を感じる感覚のことを言います。様々な食材や料理の味の経験を積むことで、味覚が次第に育っていきます。初めは苦手でも、食べ慣れてくると段々とおいしく感じるようになります。また、苦手だったものが、成長とともに「食べてみたらおいしかった」という場合もあります。
　好き嫌いがないということは、食事がさらに楽しくなり、健康のためにも大事なことです。まずは一口からチャレンジさせていきましょう。

献立名　　　　　　　　　　　あんかけ焼きそば
　　　　　　　　　　　　　　青のりポテトビーンズ
　　　　　　　　　　　　　　いちごミルクゼリー
　　　　　　　　　　　　　　牛乳

一口メモ

　学校生活の中で、給食を楽しみにしている子が多いことでしょう。そんな給食で食中毒などの事故が起こらないように、給食作りにはたくさんのルールが決められています。
（１）給食に使用する食材は、５０ｇ以上を専用の冷凍庫で２週間保管しています。何か問題が起きた時には、この食材を検査して、原因を特定するためです。
（２）使用する野菜や果物は、３回以上洗浄してから使用しています。
（３）調理中は、温度計を使って食材の中心までしっかり過熱されたかを確認するようにしています。
（４）こうしてできあがった給食は、子ども達が食べる３０分前までに校長先生が食べて、安全な給食かを確認してもらっています。
　このように、給食は難しい衛生管理の下で作られています。

献立名　　　　　　　　　　　ご飯
　　　　　　　　　　　　　　松風焼き
　　　　　　　　　　　　　　炒めなます
　　　　　　　　　　　　　　もち入りみぞれ汁
　　　　　　　　　　　　　　牛乳

一口メモ

　楽しい冬休みを過ごすことができたでしょうか？ １年間のまとめとなる３学期の学校生活が始まりました。寒い日が続きますが、健康に気をつけて元気に過ごしてほしいものです。３学期も、毎日おいしい給食を作っていくので、楽しみにしていてください。
　みなさんは、お正月ににどんな料理を食べたでしょうか？ 日本では、昔からお正月に雑煮やおせち料理が食べられています。それぞれの料理には、健康や家族の幸せなどの願いが込められています。
　今日の給食では、お正月に欠かせないおもちが入った「もち入りみぞれ汁」と、先の見通しが良いと言われるれんこんを使った「炒めなます」、裏表がない正直な生き方を願った「松風焼き」を作りました。今年一年、みんなが元気で幸せでありますようにと願いを込めて作りました。