献立名　　　　　　　　　　　ご飯
　　　　　　　　　　　　　　チキンタレカツ
　　　　　　　　　　　　　　キャベツのゆかり和え
　　　　　　　　　　　　　　具だくさん味噌汁
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　明日は、豊渓中学校の運動会があるので、「運動会応援献立」としてチキンタレカツを作りました。タレカツをご飯の上にのせて、タレカツ丼にして食べるようにします。
　カツ丼というと、カツをだし汁で煮て卵でとじるものが一般的ですが、今日はカツにしょう油や砂糖で作った甘辛いタレをかけています。タレカツ丼は、新潟県の郷土料理と言われています。本場のタレカツ丼は、ご飯の上にカツが２枚以上、多いと４，５枚のカツがのっていて、ボリュームたっぷりです。また、タレの味付けもお店によってそれぞれ特徴があるそうです。

献立名　　　　　　　　　　　五目とり飯
　　　　　　　　　　　　　　小松菜入り卵焼き
　　　　　　　　　　　　　　味噌けんちん汁
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　今月の給食目標は、「清潔に気を付けて食事をしよう」です。これから暑くなると、食中毒などの原因になるばい菌が増えてきます。そこで一番大切なのは、給食前の手洗いです。
　いろいろなものに触る手には、汚れがたくさんついています。その手を洗わずに食事をすると、気が付かないうちに菌を体の中に入れてしまうことになります。給食の前には、石鹸を使ってよく泡立ててからすみずみまでていねいに洗い、きれいなハンカチやタオルで拭くようにしましょう。
　朝起きてから寝るまでに、何回手を洗うとよいのでしょうか？ １日１１回以上が目安だそうです。１日に何回手洗いをしているのか、数えてみるとよいですね。