＜献立＞
高野豆腐の卵とじ丼
五目野菜汁

＜はらぺこだより＞
　今日は高野豆腐の卵とじ丼です。
　高野豆腐は、豆腐を冷凍し、乾燥させたものです。使用するときは、だし汁などにつけてふやかしてから調理します。
　高野豆腐と豆腐には栄養の違いはあるのでしょうか？実は高野豆腐は豆腐より栄養価が高く、タンパク質は豆腐の７倍も含まれています。たくさん食べて風邪に負けない体をつくりましょう。

＜はらぺこクイズ＞
　この高野豆腐は、出来上がってからどれくらい保存できるでしょうか？
１…３か月　　　２…６か月　　　３…１年




答え・・・２