9月24日(火)の給食![]() ![]() 高野豆腐の卵とじ丼 五目野菜汁 <はらぺこだより> 今日は高野豆腐の卵とじ丼です。 高野豆腐は、豆腐を冷凍し、乾燥させたものです。使用するときは、だし汁などにつけてふやかしてから調理します。 高野豆腐と豆腐には栄養の違いはあるのでしょうか?実は高野豆腐は豆腐より栄養価が高く、タンパク質は豆腐の7倍も含まれています。たくさん食べて風邪に負けない体をつくりましょう。 <はらぺこクイズ> この高野豆腐は、出来上がってからどれくらい保存できるでしょうか? 1…3か月 2…6か月 3…1年 答え・・・2 |
|