12月17日の給食○ごはん 〇お魚バーグ 〇切り干しとひじきの煮物 〇青菜のみそ汁 ○牛乳 今日は、お魚バーグです。鶏ひき肉のほかに、いわしと、たらの2種類の魚と、豆腐を使っています。 今日の給食には、日頃不足しがちな魚や野菜をたっぷり使いました。 煮物に使われている切り干し大根やひじきは、カルシウムや鉄分が豊富で、干すことで栄養も旨味も増しています。 切り干し大根やひじきは、最近では食べる機会が減っているといわれる食品ですが、栄養価も高く、積極的に取りたい食品の一つです。 みそ汁も野菜がたっぷり入っています。 |
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