今日のメニューは、回鍋肉丼・キムチスープ・牛乳でした。練馬産のキャベツがたくさん入った回鍋肉は、ご飯ともよく合って、勢いよくかきこみたくなるおいしさでした。キムチスープといっても、卵が豊富に入って非常にまろやかな味わいでした。ちょっと肌寒い日が続いているので、うれしいメニューでした。

都内23区では、そこまで農業は盛んではありません。しかし、練馬区は広い土地をもち、農業も古くから行われています。大根が有名ですが、キャベツも特産品です。今日の回鍋肉にも、甘みが豊かなキャベツがたくさん入っていました。キャベツが苦手という人も、地元で育てられた野菜と思うと、味わいも違うと思います。ぜひ食べてみてください。

今日のメニューは、味噌ラーメン・大学芋・牛乳でした。最近暑い日が続いていましたが、昨日・今日と少し肌寒い日になりました。このタイミングで味噌ラーメンはうれしいですね。つけ麺式ですが、スープには野菜や肉がたくさん入っており、よく煮込まれていておいしかったです。

さつまいもを使った料理も数多くあります。どれもおいしいですが、昔からあるシンプルな焼き芋や大学芋が、さつまいものおいしさを最大限に引き出していますね。今日の大学芋も、牛乳ともよく合っておいしかったです。

今日のメニューは、胚芽ご飯・レンコンバーグ・野菜の胡麻炒め・沢煮碗・牛乳でした。今日は運動会前日。子供たちが大好きなハンバーグでした。レンコンが入って、食感がとてもよかったです。胡麻炒めは、肉もたくさん入り、ボリューム満点でした。たくさん食べて、疲れを回復してくださいね。

今日は運動会前日。実はどのメニューにも肉が入っていました。どの食材も栄養がありますが、肉は特に力を付けるイメージがありますね。エネルギーを蓄えて、今日はしっかり休んで、明日を元気よくむかえましょう！

今日のメニューは、七色ピラフ・ウインナーとアスパラのソテー・豆乳コーンスープ・牛乳でした。今日は色鮮やかなピラフに、カレー風味が効いたソテーが合わさり、大変おいしくいただけました。コク深いスープも、疲れた体に染み入ります。野菜も多くとれて、食事のバランスも良さそうでした。

料理は見た目も大事です。自分一人で食べるならまだしも、多くの人の目に触れるものなら、見た目の鮮やかさも隠し味になります。色合いを意識して料理を考えてみるのも大切ですよ。

今日のメニューは、キムタクご飯・根菜のピリ辛炒め・具だくさんの味噌汁・牛乳でした。人気メニューのキムタクご飯。キムチとたくあんがいいアクセントになっています。根菜の甘めの味付けもよく合いました。そして、豚肉も入った味噌汁が、具材の旨味がたっぷりでおいしかったです。

最近は、たくあんが食卓に上る家庭はどれくらいあるでしょうか？お弁当などについていることはあっても、家で常備しているところは少ないかもしれません。お漬物って、なくても困りませんが、あるとお茶うけや、あと一品に役立ちます。これを機会に、いろんな漬物に触れてみてはいかがでしょうか。