11月20日の給食です。![]() ![]() 呉汁? ひさびさに調べました。 水に浸して柔らかくした大豆のペーストを入れた汁物だそうです。 秋に収穫された大豆が出回る秋からが旬だそうです。 今日の呉汁には にんじん、大根、ゴボウ、こんにゃく、ジャガイモが入っていました。 根菜類いっぱいです。 根菜類は体を温めたり、疲労回復の効果があったりと言われています。 また、冬になると根菜類の栄養価が増すとも…。 2週続けて週6日の授業日で、疲れが出ている児童や 気温差によっておなかの調子がよくない児童もいるようです。 根菜類からしっかりと栄養を摂って、元気に過ごしたいものです。 |
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