今日の献立は、ストロガノフ風煮込み。

ストロガノフではなく、「ストロガノフ風」です。
じゃ、ストロガノフって…。
調べました。

ロシアの牛肉料理。
牛肉と玉ねぎ、キノコを煮込み、仕上げにサワークリームを入れる料理。

でも今回のは、豚肉、生クリーム、そしてトマトピューレを使いました。
だから、「ストロガノフ風」です。

サワークリームに似た適度な酸味があるので、
スープ少な目でも、食べやすかったです。
今日もおいしくいただきました。