今日の献立は、梅ちりご飯。
「チリ」ではなく、ちりめん（じゃこ）の「ちり」です。
調理員さんとの打合せで驚くべき事実が分かりました。
食材のちりめんじゃこには、いわしの稚魚の他
様々な生物が混ざっています。
これを調理の世界では
「じゃこモンスター」
「ちりめんモンスター」
と呼ばれているそう。
給食で出す際は、丁寧に調べ、一つ一つ取り除いているとのこと。
驚きです。
手間をかけて出されていることを知り、一層おいしく感じました。
今日もおいしくいただきました。