今日の献立は、広東スープ。
上湯（シャンタン）がベースのスープでした。
中には白菜、豚肉、厚揚げと
よいお味のエキスが出るものの他、
大豆、トックと具だくさん。
一緒に出た春巻きがしっかりした味付けだったので、
さっぱりしたスープがよく合いました。
今日もおいしくいただきました。