６月１４日の給食です。
賛否が分かれるところですが、 今回のフレンチトースト、 片面がしみしみ。 もう片方はパンのふわふわのままでした。 香りがよく、甘さは控えめ。 甘いのはちょっと… 染み染みはちょっと… という人にも合う仕上がりでした。 今日もおいしくいただきました。 ６月１３日の給食です。
そうそう、最近食べられる花ってあるから… と思ったら、違いました。 「花野菜」。それはカリフラワーの和名。 花といっても、白い部分はつぼみに当たるそうです。 ブロッコリーも同じつぼみだそう。 「花野菜」。なんとも美しい名前です。 程よい酸味、適度な歯ごたえ、 エレガントなサラダでした。 今日もおいしくいただきました。 ６月１０日の給食です。
乾燥かりかり梅としらす干しの入ったご飯でした。 梅の軽快な歯ごたえ、じわっとくるお味、 そしてほんのり染まる赤。 ご飯だけで食がどんどん進みました。 梅の実のなる季節になりましたね。 今日もおいしくいただきました。 ６月９日の給食です。
南部焼き？調べました。 下味を付け、ごまをまぶして焼いたもの。 岩手県や青森県（南部地方）が ごまの産地であることから名付けられたそうです。 脂ののった身の柔らかいさばに、 味がよく染みこんでいました。 今日もおいしくいただきました。 ６月８日の給食です。
献立表を見ると、「回鍋肉丼」とあります。 「回鍋」「肉」？調べました。 一度茹でた豚肉を、再び鍋に戻して（回鍋）炒めるのが由来。 本場中国四川省では、キャベツでなく葉ニンニクを使うそう。 今日の回鍋肉丼は、 味噌と野菜のうまみや甘みがとてもバランスよいお味でした。 今日もおいしくいただきました。 ６月６日の給食です。
キャベツ、にんじん、きゅうりに小松菜。 野菜たっぷりの中にツナが入っていました。 そして、主役のひじき。 存在感のある太めのひじきでした。 どの辺が「ピリッと」ですか？と尋ねると、 「ラー油が入っていました。」と調理員さん。 控えめな「ピリッと」でした。 今日もおいしくいただきました。 ６月３日の給食です。
なんと美しいみどりでしょう。 茹ですぎず美しい色。そして適度な歯ごたえ。 高菜や焼豚の存在を引き立たせるような 色と歯ごたえでした。 今日もおいしくいただきました。 ６月２日の給食です。
「いかはいつ飲み込んでいいのか分からない。」 という言葉を聞きます。 でも安心してください。 今日のいかは細かな切れ込みがあり、柔らか。 噛んでいるうちに飲み込みやすくなりました。 これなら子どもたちも安心。 いかのエキスもしっかりと出ていて 今日もおいしくいただきました。 ５月３１日の給食です。
いつもご覧の写真は、 子どもたちが廊下で見ているサンプルを撮影したものです。 サンプルケースと開けると、漂ういい香り。 「かつおの香りですよ。」と栄養士さん。 今日のかつおは、コーティングされているからか 味がよく染みていて、しっとり。 とても食べやすいかつおでした。 今日もおいしくいただきました。 ５月３０日の給食です。
謎が生まれました。 今日のは「ポテト」サラダではなく、 「じゃがいも」の「和風」サラダ。 フレンチドレッシングをかけたかのような 酸味の効いたさっぱりしたお味でした。 気温がぐんぐん伸びた今日には まさにぴったりのサラダでした。 それでも「じゃがいも…」「和風…」 えだまめが入っていたからかも知れませんね。 謎はともかく、今日もおいしくいただきました。 ５月２７日の給食です。
かぶ以外もねぎ、だいこん、キャベツ、 小松菜、にんじん、大豆、… と具だくさんのスープでした。 かぶを入れてどの位薄まるかと ベーコンからどのくらい味がでるのか を計算しつくした、バランスの取れたお味でした。 今日もおいしくいただきました。 ５月２６日の給食です。
その手があったか…。 きんぴらと言えば、 ごぼうとにんじんだけを想像していました。 しかし、今日のは、にんじんの赤の他、 小松菜・ピーマンの緑、黄ピーマンの黄、 そして鶏ひき肉、ごぼう、こんにゃくの白、 とても彩のよいきんぴらでした。 もっと驚いたのは辛み。 口に入れてから４秒ほどしてほのかに到着する辛み。 奥ゆかしさを感じました。 極上のきんぴらでした。 今日もおいしくいただきました。 ５月２５日の給食です。
ん？カレー？と、二度見してしまいそうな程、 優しい（香り・辛味）カレーでした。 きっと調理員さんや栄養士さんの お人柄が表現されたのでしょうね。 これなら低学年の子供たちも食べやすい。 今日もおいしくいただきました。 今日から６年生は武石移動教室。 朝早くに３台のバスが出発しました。 よい天気に恵まれてよかったですね。 お見送り、誠にありがとうございました。 ５月２４日の給食です。
唐草焼きは、人数分作るのは大変だったと思います。豚肉のしぐれご飯は、味がしみていてとても美味しいです。 ５月２３日の給食です。
汁無しの和え麺です。 「ジャージャー麺のいい匂い〜。」 給食室前を通る子どもたちが すでにその正体を知っていました。 それにしても、ジャージャー麺の香りを区別するとは… 恐れ入りました。 よほど人気なのですね。 今日のジャージャー麺。主張の強いそれでした。 味噌だぞ。肉だぞ。 こってりしたあんかけに埋もれることなく、 その存在を示していました。 ジャージャー麺を堪能しました。 今日もおいしくいただきました。 ５月２０日の給食です。
「ようこそ、リストランテ石東へ。」 と言わんばかりの、おしゃれなスパゲッティーでした。 何よりビジュアルがいい。 パセリがかかり、すでに見た目でおいしそう。 次に香りがいい。 品の良いガーリックの香りが漂う。 そして、味がいい。 和風と言えど、醤油は控えめ。 醤油か具材かどちらの味が先行するのか、 ぎりぎりの絶妙な味付けでした。 食後のデザート（キャロットケーキ）も付いた おしゃれなランチタイムを過ごすことができました。 今日もおいしくいただきました。 ５月１７日の給食です。
もっと海苔、海苔しているのかと思えば… 刻み海苔が野菜の中にそっと忍び込んでいるようでした。 甘い醤油で味付けられたそれは、 海苔と野菜がよく合っていました。 今日もおいしくいただきました。 ５月１６日の給食です。
むらくも？ 調べました。 溶き流した卵が薄く広がり、 空にうっすらとたなびく 「村雲」のように見えることからその名が付いたそう。 片栗粉でとろみを付けてから卵を流し込むのも特徴とのこと。 材料に決まりはないようで、 今日のは鶏肉、厚揚げ、小松菜、玉ねぎなど具だくさんでした。 昆布かつおだしベースで、とても優しい味付けでした。 今日もおいしくいただきました。 ５月１２日の給食です。
中華風春雨サラダです。 いつもよりも強め…。 気が付いてしまいました。 今日のバンサンスー。酸味がほんの少しですが、強めでした。 気温が上がり、蒸し暑くなってきました。 だから少し強めがちょうどいい。 ごまあぶらの香りも相まって。食が進みました。 今日もおいしくいただきました。 ５月１１日の給食です。
チリコンカンなのに、豆が見当たらない！ と思ったら、細かく刻まれていました。 これなら「豆はちょっと…。」という子も きっと食べやすかったと思います。 ９：３０頃給食室からシナモンのいい香り。 今回のシナモントーストも パンの際まで丁寧にマーガリンが塗られていました。 毎日一工夫・手が込んだ給食を作っていただき感謝です。 今日もおいしくいただきました。 |
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