10/13（金）の給食
・高野豆腐のそぼろ丼 ・たまねぎのみそ汁 高野豆腐のそぼろ丼は豚肉、人参、たけのこ、干し椎茸など８種類の食材を使いました。高野豆腐はカルシウムが豊富です。高野豆腐入りのそぼろを作ってご飯に混ぜたり、あんかけにしたり、卵焼きや春巻きの具にも使えます。 10/12（木）の給食
・五目ひじきご飯 ・ししゃもの包み揚げ ・けんちん汁 今日は体育発表会のリハーサルを頑張っていました。疲れている様子でしたが給食の準備も頑張っていました。 ししゃもの包み揚げは、春巻きの皮にチーズとししゃもを巻いて揚げました。ししゃもが苦手な人も多いですが、このメニューは人気があります。 10/11（水）の給食
・ジャンバラヤ ・さつまいもときのこのホワイトシチュー ・りんご さつまいもやきのこ、りんごなど秋の味覚をたくさん使った給食です。 秋はおいしい食材がたくさん出回ります。いろんな食材を食べて秋を楽しみましょう。 10/10（火）の給食
・いなかうどん ・大豆とじゃこの甘辛揚げ うどんは、旬の里芋や根菜を使っています。日中は、汗ばむ日もありますが、朝晩は冷えるようになりました。土の中で育つ根菜は、体を温め丈夫な体をつくります。 甘辛揚げは、片栗粉をまぶした大豆と素揚げしたかたくちいわし、じゃが芋をたれに絡めて食べやすく仕上げました。 10/6（金）の給食
・セサミトースト ・マカロニのクリーム煮 ・カラフルソテー ごまをたっぷり使ったセサミトーストは、鉄分やカルシウムが豊富です。 給食ではすりごま、練りごま、煎りごまの３種類を使っています。 クリーム煮は、貝殻の形をしたマカロニや白いんげん豆を使いました。 10/5（木）の給食
・チリビーンズライス ・イタリアンスープ ・白ぶどうゼリー チリビーンズライスのご飯は、カレー粉とターメリックを入れて炊きました。 チリパウダーの香りとケチャップベースのソース、ご飯のカレー風味がよく合っていてたくさん食べてくれました。 イタリアンスープは、溶き卵、粉チーズ、パン粉を混ぜ合わせてふわふわを作っています。 デザートのゼリーは白ぶどうジュースで作りました。 10/4（水）の給食
・ゆかりご飯 ・白身魚のチリソース ・米粉すいとん 魚は、白身魚のホキです。タラと似ている魚でどんな料理でも合います。 米粉と片栗粉で手作りしたすいとんは、だしが効いたスープとたくさんの具材から出たうま味で美味しく仕上がりました。 体育発表会の練習で疲れが出てきているようです。しっかり食べて、しっかり休んであと２日頑張りましょう。 10/3（火）の給食
・ツナご飯 ・肉豆腐 ・くだもの（柿） ツナ、人参、生姜を使った混ぜご飯です。 肉豆腐は約１０種類の食材を使い味が染みるように時間をかけて煮ました。 くだものは、これからが旬の和歌山県産の種なし柿です。 10/2（月）の給食
・麻婆豆腐丼 ・ＡBCスープ 麻婆豆腐には栄養価アップと噛む力をつける為、大豆のみじん切りを使っています。 ＡBCスープはアルファベットマカロニが入った大人気のスープです。 9/29（金）の給食
・ご飯 ・里芋ととり肉の煮物 ・みぞれ汁 ・お月見みたらし団子 今日は十五夜です。「中秋の名月」と呼ばれ、１年で１番月がきれいに見える日と言われています。十五夜は、自然の恵みに感謝し、家族の健康を願うため、だんごを作り、里芋や栗、柿、ススキなどをお供えします。 給食では里芋の煮物とみたらし団子で皆の健康を願いました。 9/28（木）の給食
・ココア揚げパン ・ハンガリーシチュー ・夕焼けゼリー 今日は人気のココア揚げパンです。 シチューはケチャップやソースを使い、カレー風味に仕上げました。 ゼリーはオレンジジュースとにんじんで夕焼けをイメージしています。 9/27（水）の給食
・秋の香りご飯 ・ひじき入り卵焼き ・みそけんちん汁 秋が旬の栗、さつまいも、きのこを使った混ぜご飯です。 さつまいもは崩れないように蒸して最後に混ぜました。 卵焼きは干し椎茸、人参、ひじきなど具だくさんでおいしくできました。 9/26（火）の給食
・ご飯 ・鮭の香味焼き ・野菜のごま和え ・和風汁 鮭はにんにく、生姜、ねぎ、味噌や砂糖を合わせたたれに漬け込んで焼きました。 和風汁やごま和えは野菜を多く使っていますが、苦手な子もチャレンジしている姿が多く見られました。 9/25（月）の給食
・厚揚げ入りホイコーロー丼 ・もやしと小松菜のスープ ホイコーローは厚揚げを入れてボリュームを出しました。みそだれが絡んでおいしくなっています。 スープは、もやしやえのき、干し椎茸や小松菜が入っています。 しっかり食べて今週も元気にすごしてほしいです。 9/22（金）の給食
・わかめしらすご飯 ・豆腐ハンバーグきのこあんかけ ・かき玉汁 人気のわかめご飯にカルシウム豊富なしらすを入れました。 とりひき肉と豚ひき肉、豆腐を使ったヘルシーなハンバーグにきのこソースをかけました。 9/21（木）の給食
・豆腐と豚肉のあんかけ丼 ・野菜のナムル ・みかん入り豆乳プリン あんかけはよく炒めた野菜に豆腐を加えて鶏ガラベースのスープで煮ました。 ナムルは野菜がしゃきしゃきで味もなじんで野菜が苦手な子もチャレンジしていました。 デザートは、ミキサーにかけたみかんの缶詰を使いました。 9/20（水）の給食
・ご飯 ・のりとひじきの佃煮 ・大豆とまぐろのかりんとう揚げ ・豚汁 鉄分が豊富なのりとひじきを柔らかく煮た手作り佃煮はご飯が進む美味しい味付けでした。 かりんとう揚げはマグロと大豆にでんぷんをまぶし油で揚げて、醤油ベースのタレと合わせました。 9/19（火）の給食
・なすとツナのトマトスパ ・コールスローサラダ ・梨 今日は小中連携給食でした。 缶詰ではなく生のトマト、秋なす、ツナ、隠し味にみそを使いました。 梨は、福島県の農家さんから産直で取り寄せています。 9/15（金）の給食
・豚肉のコチュジャン丼 ・じゃが餅スープ ・巨峰 豚肉、ごぼうやピーマンをコチュジャンベースの味噌だれで味付けしました。見た目ほど辛くないのでご飯が進みたくさん食べています。 スープのじゃがいも餅は給食室で手作りします。 くだものは旬の巨峰でした。 9/13（木）の給食
・すき昆布とひき肉のご飯 ・ししゃもの磯辺揚げ ・具だくさんのすまし汁 ひき肉と油揚げ、昆布を甘辛く炒めて具を作り、ご飯に混ぜました。 ししゃもは食べやすい磯辺揚げです。私は頭から食べたよ！僕はしっぽから食べたよ！などいろんな話をしてくれました。 風邪がはやっています。しっかり食べて元気にすごしてほしいと思っています。 |
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