・牛乳
・焼肉ガーリックライス
・イタリアンスープ
・くだもの
今日から1週間が始まりました。
毎日、朝ご飯を食べることで体内リズムが整いお昼にお腹がすいて給食もおいしく食べられます。
今日はガーリックライスと甘辛く炒めた焼肉を混ぜて食べました。
くだものはカラマンダリンです。
たくさん食べて、元気な１週間の始まりです。今週もおいしい給食をつくります。

・牛乳
・ココア揚げパン
・チリコンカン
・白玉フルーツポンチ
大人気のココア揚げパンです。
ココアは食物繊維が豊富でお腹の調子を整えてくれます。
チリコンカンはアメリカのテキサス州で誕生したといわれている、豆と挽肉の煮込み料理です。
デザートは白玉入りのフルーツポンチです。
白玉が喉につまらないようよくかんで食べるよう話しました。

・牛乳
・ごはん
・手作りふりかけ
・鶏つくね
・豚じゃがみそ汁
　ふりかけには、かつおぶし、ごま、青のり、じゃこをつかいました。塩、みりん、醤油で味付けをしています。骨や歯を強くするカルシウムや、血をつくるもとになる鉄分がとれます。
　つくねには豆腐を加え、みそ汁には根菜類を多くつかいました。
　成長期には欠かせない栄養素がつまった給食です。

・牛乳
・プルコギ丼
・わかめスープ
・清見オレンジ
　プルコギ丼は、お肉、野菜がバランスよくとれます。にんにく、生姜を使い、豚肉、人参、たまねぎ、ニラ、しらたきを炒め、醤油やコチュジャン、豆板醤で味付けをします。甘辛い味付けで人気があります。
　くだものは、清見オレンジです。

・牛乳
・チキンドリア
・カリカリポテトサラダ
・オニオンスープ
　チキンドリアは朝からホワイトルゥを手作りしてご飯にかけてオーブンで焼きました。
　サラダはカリカリに揚げたじゃがいもをトッピングした大人気のサラダです。
　オニオンスープはたまねぎをじっくり炒め甘みをだしました。

・牛乳
・ちまき
・ひっつみ汁
・抹茶ムース
　５月５日の端午の節句をお祝いして、ちまきです。
　竹の皮で、炒めた具ともち米を合わせてから１つ１つ包んで蒸しました。
　昨日は八十八夜でした。今年も新茶がおいしい季節が来ました。ぜひお家でも緑茶を飲んでみてください。デザートは抹茶をつかったムースです。
　給食では、行事食も子供たちに伝えていきます。お家での話題にしていただけるとうれしいです。

・牛乳
・ごはん
・かつおのかりんとう揚げ
・呉汁
・くだもの
今日から５月です。
旬のかつおを使ったかりんとう揚げは甘辛いタレでご飯がすすみました。
みそ汁は、大豆のペーストを使った呉汁です。給食室で乾燥大豆を茹でてペースト状にしています。
くだものは愛媛県産のカラマンダリンです。「温州みかん」と「マンダリン」のかけ合わせで出来た品種です。
今月もバランスよく食べて健康にすごしましょう。

・牛乳
・はちみつレモントースト
・ポークビーンズ
・キャロットドレッシングサラダ
　３日間の休み明けで、なんだか疲れるなと思っている人もいると思います。そんな時は、しっかり食べてしっかりと休むことが大切です。
　遅くまで起きていたいという気持ちにかって、早寝早起きすると朝すっきりと目が覚め、朝ご飯もおいしく食べられます。そうすると学校でも元気に勉強も運動もできます。
　給食だけでなく、１日３食きちんと食べるようにしましょう。
　

・牛乳
・スパゲティミートソース
・フルーツヨーグルト
　昨日の麻婆豆腐に続き、今日のミートソースにも大豆のみじん切りを使っています。大豆から摂れるたんぱく質は成長期の身体に必要なので給食ではよくつかわれます。乾燥大豆を茹でてからみじん切りにしています。
　デザートは、丈夫な骨をつくるために必要なカルシウムがとれるフルーツヨーグルトです。

・牛乳
・麻婆豆腐丼
・カリカリごぼうサラダ
　給食の麻婆豆腐は、たんぱく質を多くとれるようにひき肉と大豆のみじん切りを使っています。
　ボイル野菜とカリカリに揚げたごぼうを混ぜたサラダは、酸味のきいたドレッシングとの相性もよくたくさん食べてくれました。

・牛乳
・お赤飯
・鶏の唐揚げ
・お祝いすまし汁
・りんご
　今日は入学、進級をお祝いした給食です。
　１年生の給食が始まって１週間、２年生から６年生は新学期が始まって２週間がたちました。ご家庭での様子はいかがでしょうか。
　食事のマナーを身につける、好き嫌いを減らすなど何でもいいので自分の目標をつくり１年間過ごしてほしいと思います。心も身体も成長できる１年間になるように給食でもサポートさせていただきます。

・牛乳
・ビビンバ
・トックスープ
　今日は韓国料理給食です。
　ビビンバは、ひき肉とぜんまいやたけのこ、たまねぎを甘辛く炒めました。もやし、にんじん、ほうれん草のナムルと混ぜて食べました。ナムルのほうれん草は南大泉にある高橋さんの畑で収穫されました。
　トックスープは韓国餅のトックをつかいました。

・牛乳
・ピザドック
・ポトフ
・つぶつぶみかんゼリー
　ピザの具を手作りしてパンにはさんで焼きました。塩分過多にならないように無塩パンを使用しています。
　ゼリーはみかんの缶詰をミキサーにかけて作りました。
　今週もしっかりと食べて元気にすごしましょう。

・牛乳
・わかめしらすご飯
・じゃがいものそぼろ煮
・おかしなおかしな目玉焼き
　カルシウムが豊富なしらすとわかめを混ぜたご飯です。
　そぼろ煮は３５kgのじゃがいもをつかいました。
　デザートは牛乳寒天と桃の缶詰で目玉焼きをイメージして作りました。
　今年度、苦手な食材にチャレンジする姿がよく見られます。無理はしなくても良いけれど、食べず嫌いはなくしていこうね。と声をかけるとすぐに挑戦してくれます。苦手で食べられないこともありますが、声かけで少しずつ食べられるものが増えるといいなと思っています。ひとりひとりの様子を見ながら声かけをして、無理はさせませんのでご安心下さい。

・牛乳
・チキンライス
・コーンクリームスープ
・いちご
　チキンライスは、野菜の旨味がでるように具をよく炒めて作ります。大きな鍋で炊きあがったご飯と具を混ぜ合わせます。約４００人分を混ぜるのはとても重たいですが、調理員さんが上手にきれいに仕上げてくれます。

・牛乳
・カレーライス
・ハニーサラダ
　今日から１年生も給食が始まりました。先生の話を一生懸命聞いて取り組んでいました。
　大六小特製の米粉と豆乳、豆乳バターで作った手作りカレーライスと、ドレッシングにはちみつと粒マスタードをつかった人気のハニーサラダです。

・牛乳
・鶏ごぼうご飯
・ししゃもの磯辺揚げ
・けんちん汁
鶏ごぼうごはんは鶏肉とごぼうの旨味がギュッとつまった混ぜご飯です。
ししゃもは青のりをまぶして揚げました。
けんちん汁も具だくさんでおいしくできました。
今週は暑くなるようです。１日３食しっかりと食べてバテないように気を付けましょう！

・牛乳
・豚キムチ丼
・ビーフンスープ
・米粉のクリスマスココアケーキ
　子供たちが大好きな豚キムチ丼です。ほどよい辛さ加減が最高です。
　今週は気温が高い日が続きそうなので、しっかり食べて元気いっぱいに過ごしましょう。

・牛乳
・春炊きご飯
・松風焼き
・豚汁
　たけのこ、ふき、桜の花びらをつかった混ぜごはんは、春が旬の食材を多く使いました。
　たけのこやふきは、食物繊維が豊富です。桜の花は塩漬けにして食用にしたものを使っています。
　新学期が始まって１週間たちました。疲れも出てくると思います。週末も生活リズムを崩さないように、１日３食きちんと食べて月曜日、元気に登校できるようにしましょう。

・牛乳
・焼肉丼
・ワンタンスープ
・オレンジジュース
焼肉丼は豚肉、人参、玉ねぎ、小松菜などの食材を、みそ、豆板醤、オイスターソース、醤油、砂糖などで味付けします。野菜も多くはいりますが人気のあるメニューです。
くだものは清見オレンジです。