たけのこごはん
焼きししゃも
呉汁
りんごゼリー

生のたけのこは今の時期にしか売られていません。たけのこはかなり成長の早い植物で、1日に５０cmくらい伸びることもあるようです。
スーパーなどで売っているたけのこのほとんどは孟宗竹です。ほかにも何種類か、食べられるたけのこがあるようです。
たけのこといえば独特の香りや味、食感がありますね。ぜひ、今の時期に食べてほしい食材です。
（本日の写真はありません）