「かき揚げ」は、イカ、桜エビ、にんじん、玉ねぎ、ねぎ、大豆を入れて作りました。揚げるときにくずれやすいので、慎重に揚げていきます。甘辛いタレと一緒にご飯の上に乗せて食べました。「なめこおろし汁」のなめこは、長野県から届けてもらいました。

写真下：かき揚げを揚げています。