6月20日(木)
今日の献立
● 麦ご飯 ● 豆腐の味噌田楽 ● 人参の金平 ● キャベツとえのきの味噌汁 ● 牛乳 今日は写真がありません。 豆腐の味噌田楽は、豆腐とオーブンで焼き、 水分を捨ててから、肉味噌を上にかけました。 赤味噌を使った肉味噌は、淡泊な豆腐に とても合っていました。 金平には人参をたっぷり使いました。 人参には、免疫力アップに効果がある カロチンが、野菜の中でトップクラスに 多く含まれています。皮をむかずに 調理すると、カロチンの効果をまるごと 食べることができますよ。 |
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