1月17日(金)● ご飯 ● 青菜とじゃこのふりかけ ● まかじきを大根の煮物 ● 豚肉とキャベツの味噌汁 ● 牛乳 今日のふりかけは、「大根の葉」で 作りました。実は大根の葉には、 カロテン、ビタミンC、カルシウム、 食物繊維がたくさん含まれています。 特に、野菜には少ないカルシウム が豊富です。 ジャコと一緒にふりかけにすることで、 カルシウムをたっぷりとることが できます。 また、油で炒めて作るので、カロテン も吸収しやすくなります。 お店で、葉付き大根を見つけたら ぜひ、葉をふりかけにして食べてみてください。 |
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