・牛乳
・麦ごはん
・麻婆茄子豆腐
・青菜と人参のナムル
・果物（小玉すいか1/16）

なすは夏野菜の一つです。
なすの90％以上は水分ですが、なすの皮には特有のポリフェノール「ナスニン」が豊富に含まれています。ナスニンには抗酸化作用があり、体の健康づくりに欠かせない栄養素です。