今日の献立はジャージャー麺・フルーツヨーグルト・牛乳です。

　今日はジャージャー麺についてお話しします。
　
　ジャージャー麺は、中国の家庭料理である麺料理のひとつです。
名前の由来は豚の挽肉とみじん切りにした筍・しいたけなどを味噌や豆板醤で炒めた肉みそのことを「ジャージャー」と呼ぶのでこの名前がつきました。
本場中国での肉味噌は塩辛いものが多く、日本でよく知られている甘辛い味ではないそうです。

　給食のジャージャー麺は、筍・しいたけの他に人参・玉ねぎ・ねぎもみじん切りにして加えてあります♪
　
　以上、ジャージャー麺についてお知らせしました。