今日の献立はゆかりご飯・鶏ゴボウ汁・ししゃものみりん焼き・さつま芋と豆のサラダ・牛乳です。

　今日はししゃもについてお話しします。

　ししゃもは北海道の太平洋側に分布し、秋になると産卵のため川をのぼてくる魚です。　
　ししゃもはお店でよく見かける魚ですが、実は北海道のししゃもは現在ほとんど獲れなくなっていて、非常に貴重で高価です。
　お店で売られているのは「からふとししゃも」という種類のものが多く、北太平洋やアイスランドなどで広く分布しているものです。種類は違っても、からふとししゃもも頭から骨ごと食べられる魚でカルシウムが豊富です。

　以上、ししゃもについてお知らせしました。